Kooperationsturbo Mühlviertel - Dorfwirte mit Zukunft

Ein Kooperationsprojekt der Leader-Region Perg Strudengau, Mühlviertler Alm, Mühlviertler Kernland und Sterngartl Gusental. Initiative „Dorfwirte mit Zukunft“ bietet regionalen Gastronomen Hilfe zur Selbsthilfe. Beim ersten Modul teilten sich die Gastronomen und Gastronominnen in 3 Peergroups ein und arbeiteten fortan über ein Jahr hinweg als drei bis vier Personen-Teams zwischen den Modulen zusammen. An sechs Terminen in ausgewählten Seminarhäusern mit „Dorfwirt-Charakter“ wurde dann über jeweils zwei Tage hinweg intensiv gelernt, gearbeitet und am eigenen Unternehmenskonzept gefeilt. Auf dem Kursprogramm standen sowohl eine ausführliche Analyse des Marktes und des eigenen Betriebes, als auch die Entwicklung einer fünf Jahresvision, der Entwicklung der eigenen Positionierung, der Definition von klaren Zielen, Strategien und Maßnahmen sowie Mitarbeiterführung oder „Führen mit Zahlen“. Nach Abschluss dieser Sessions ging es ins eigene Unternehmen. An fünf Terminen, welche individuell vereinbart wurden, besuchten ausgebildete Coaches den Betrieb und boten – innerhalb von jeweils vier Stunden – wertvolle Denkanreize. Den Begleitern ging es dabei nicht darum, ein allgemein gültiges Problemlösungskonzept, nach dem es zu handeln gilt, zu liefern. Stattdessen wurde die individuell beste Lösung für den Gastronom oder die Gastronomin gefunden und diese im Zeitverlauf perfekt an das Unternehmen und dessen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen angepasst. Die regelmäßig stattfindenden Peergroup-Treffen boten nicht nur die Chance, sich über Erfahrungen auszutauschen, sondern auch Feedback zum eigenen Konzept zu erlangen. Schließlich ging es darum am Seminarende ein ausgereiftes Konzept für das eigene Wirtshaus zu präsentieren, an welchem sich die Aktivitäten der Gastronomen und Gastronominnen fortan orientieren.

NÄHERE INFOS: Verein comPEtenz für begeisterte Unternehmer, www.competenz.at