Direktvermarktung in Bad Kreuzen

Familie Huber & Familie Lindner

Bäuerliche Direktvermarkter aus Bad Kreuzen errichten mit Hilfe von Netzwerkbildungen ein neues Standbein zur Sicherung ihres Einkommens. Kooperationspartner sind die Familie Huber (Junglammproduktion) und die Familie Lindner (Kuhmilchveredelung). 

Mit Hilfe des Projektes Direktvermarktung von Schafen wurden bei Familie Huber für beide Ehepartner Vollarbeitsplätze geschaffen. Auch wurde die Einkommenssituation des Betriebes verbessert und dadurch ist nun eine nachhaltige Bewirtschaftung und Offenhaltung der bäuerlichen Kulturlandschaft garantiert. Frau Lindner hat sich mit der Produktion von Milch und Milchprodukten beschäftigt, Produktveredelung von Milch sichern das Betriebseinkommen. Beide Höfe wurden für die Direktvermarktung von Schafen und Milchprodukten adaptiert (Errichtung von Verarbeitungs- und Kühlräumen). Durch die Errichtung eines gemeinsamen Hofladens können die bäuerlichen Produkte ab Hof vermarktet werden. Neben dem Verkauf im Hofladen werden die Produkte auch auf Wochenmärkten angeboten. Auch die regionale Gastronomie zählt bereits zu den Abnehmern der Lammfleischprodukte. Für die Besucher des Hofladens werden die Schafe erlebnisorientiert inszeniert. Es gibt einen Kinderspielplatz und Streichelzoo. Durch verschiedene Marketingaktivitäten wird auf die Produkte aufmerksam gemacht (Hoffest, Prospekt, Road-Show, Präsentationen). 

NÄHERE INFOS: 
Karin & Franz Huber, www.schafland.at
Margit & Herbert Lindner, www.schaf-kuh.at